English Deutche Szlovák Román Ukrán

Ongai Kékdaru

Pálinkabíráló tréningsorozat

 

Az Ongai Kulturális Egyesület 2013 elsõ félévében egy tematikus, 3 elõadásból álló tréningsorozatot indított a "A pálinkahibák felismerése és javításuk" címmel. Az elsõ foglalkozásra április 12-én került sor, amikor is az almák, birsek, körték, vadalmák és vadkörték kerültek terítékre. Május 10-én a csonthéjasok jönnek. Június elején (késõbb megállapított idõpontban) az erdei és vadon termõ gyümölcsök, szõlõk és törkölyök vizsgálata következik

 

Az áprilisi tréningen (Fotó: T. L.)Az egyes tréningek célja - a korábbi években szervezett tréningek, elõadásokhoz hasonlóan -, hogy a pálinkafõzésben érdekeltek, a minõségi pálinkát fogyasztók és készítõk olyan gyakorlati és elméleti alapismereteket kapjanak a pálinkák, a gyümölcs- és borpárlatok érzékszervi minõsítésérõl, fajtajellegérõl, a cefrézés és a pálinkafõzetés minõségjavító lehetõségeirõl, a pálinkák szakszerû bírálatáról, melyet a gyakorlatban hasznosítani tudnak, ismereteik elmélyülhetnek, érzékszervi bírálatuk finomodhat.

 

Pálinka hibák keresése (Fotó: T. L.)Az egyes képzéseken az elemzett pálinkaminták száma 20 körül mozog. A képzéshez a szervezõk egy tál étel vacsorát biztosítanak. A bírálat során a bevett gyakorlatnak megfelelõen ásványvíz, kifli, sajt, keksz, mogyoró és alma lesz az íz közömbösítõ.

A képzést Lovassy György okleveles élelmiszeripari mérnök, nemzetközi pálinkabíráló, a tavalyi országos verseny versenyigazgatója, az Ongai Regionális Pálinkaversenyek zsûrijének elnöke vezeti.

Részvételi díj: 6000 Ft/fõ/alkalom.

Jelentkezési határidõ: az egyes meghirdetett képzési idõpontok elõtt három nappal.

A képzésekre jelentkezni lehet és információ kérhetõ Takács Lászlótól, az Ongai Kulturális Egyesület elnökétõl. E-mail cím: okeonga@upcmail.hu

További információ: www.okeonga.hu

 

- T. L. -

Pálinkaverseny és képzések




Kiállításhoz kapcsolódó eszközök beszerzése a Darvas Közösségi Ház és Múzeumba

Kiállításhoz kapcsolódó eszközök beszerzése  Darvas Közösségi Ház és Múzeumba

XII. Quintessence Pálinka- és Párlatverseny megrendezésének támogatása


XII. Quintessence Pálinka- és Párlatverseny megrendezésének támogatása

Quintessence projekt nap - a pálinkaverseny aranyérmes pálinkáinak és helyi termékek bemutatkozása


PÁLINAKMÚZEUM KIALAKÍTÁSA ONGÁN

Társadalmi szerepvállalás erősítése a közösségek fejlesztésével Onga városában

Társadalmi szerepvállalás erősítése a közösségek fejlesztésével Onga városában

Ongai termelői piac

Következő hónap
Ke Sze Csü Szo Va

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

    
Minden program...
Kiemelt linkek
Onga honlapja Ongai Horgász Egyesület Ongai Videótár Tata Lovasudvar Online Fotótanfolyam

2009.09.17. óta

1023792

látogató járt oldalainkon

Betöltés folyamatban
Bezár

Betöltés...

Betöltés folyamatban
Kép
Bezár
Loading...