A nevezett pálinkák és párlatok 311nevezőtől, 162 településről származnak. A pálinkák és párlatok értékelésére január 11‒13-án került sor Ongán.

A háromnapos zsűrizés során a 28 fős nemzetközi bíráló csapat közül minden versenymintát minimum 6 szakember (bizottsági, gyors és szárazpróba zsűri tagok vegyesen) értékelt, de olykor 10 bíráló mondott véleményt a pálinkáról. A bíráló lapok az egyesület saját maga által fejlesztett számítógépes szoftver programjának segítségével bírálónként kerültek kitöltése. Ha nem volt konszenzus, vagy 14 pont felett minimum 3 pontnál nagyobb különbség mutatkozott a bírálatok között, akkor automatikusan új bizottsághoz, majd szükség esetén a csúcszsűrihez került a versenyminta: Végül a számítógépes program segítségével a bizottság összesített lapot töltött ki mintánként, egyeztetett vélemény alapján. Az éremhatárok a következők voltak: arany 18‒20 pont, ezüst 16‒17 pont, bronz 14‒15 pont.

A zsűri döntése alapján arany oklevelet kapott 291 (16,7%), ezüst oklevelet 463 (26,6%), míg bronz oklevelet 394 (22,7%) pálinka és párlat. A kereskedelemben kapható minták közül 36 champion, azaz nagyaranyérem került kiosztásra, míg a magán- és bérfőzetőknél 50 kategória győztes minta volt. Az 1739 nevezett és lebírált mintából 413 volt a kereskedelmi tételek száma, 641 a bérfőzők és 685 a magánfőzők által előállított pálinka és párlat.

A nagyaranyérmes, champion pálinkák közül a társadalmi zsűri tagjai január 20-án 18.00 órától, Lillafüreden, a Palotaszállóban választották ki a közönségdíjas pálinkát. Ekkor tartottáák a kereskedelemben kapható pálinkák, míg január 19-én a magán és bérfőzetett párlatok ünnepélyes eredményhirdetését. Ez utóbbira is Lillafüreden került sor, ahol kiderült kik voltak a legjobbak, és melyik főzde és pálinka lett az 1739 minta abszolút legjobbja. A rendezvényt mindkét nap gála és pálinkabál zárta.

Meghirdetett nagydíjak:

- „Quintessence Pálinkaverseny – 2018 legjobb ongai pálinkája”

Zsarnai Bernadett som pálinkája

- „Quintessence Pálinkaverseny – 2018 legjobb magánfőzője”

Pavlicsek Csaba (Perkátáról)

- „Quintessence Pálinkaverseny – 2018 legjobb bérfőzetője”

Pataki Attila (Csákberényből)

- „Quintessence Pálinkaverseny – 2018 legjobb magán és bérfőzetet pálinkája”

Pataki Attila mandarin pálinkája

- „Quintessence Pálinkaverseny – 2018 legjobb bérfőzdéje”

Mámor Pálinkaház Kft. (Felsőzsolca)

- „Quintessence Pálinkaverseny – 2018 közönség díja pálinkája”

A Márton és Lányai Pálinka Gurulós málnája

- „Quintessence Pálinkaverseny – 2018 legjobb pálinkája” a Sáppusztai Pálinkafőzde (Damak) kajszibarack pálinkája

- „Quintessence Pálinkaverseny – 2018 legjobb kereskedelmi főzdéje” az Árpád és Vadász Pálinka (Békéscsaba)

Részletes eredmények: http://quintessence-palinka.hu/hu/