A verseny nagydíjasai:

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb kereskedelmi főzdéje”

Sáppusztai Pálinkafőzde

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb pálinkája”

Sáppusztai Pálinkafőzde - Vilmoskörte (2023) 42 % V/V

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb magán és bérfőzetett párlata”

Szőke Bálint - Cacanska Lepotica szilva (2023) 42 % V/V

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb bérfőzdéje”

Mámor Pálinkaház (Felsőzsolca)

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb bérfőzetője és főzdemestere”

Guba Krisztián és Nyilasi Béla

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb magánfőzője”

Dr. Kósa Lajos

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb női magánfőzője”

Tóthné Varga Erzsébet

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb csapata”

Pannónia Pálinkakultúra Egyesület (Pintér Gergely, Szász Gábor, Tóth István)

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb értékelő/bíráló zsűritagja”

Kaizer Gábor

- „QUINTESSENCE – 2024 legjobb ongai pálinkája/párlata”

Vingendorf Lilla – szilva

A verseny főbb mutató számai a következők:

Összes beérkezett minta: 1839 db, lebírált 1839 (100 %), csúcs zsűrihez került 371 (20%), arany 333 (18 %), ezüst 516 (28 %), bronz 546 (30 %), kisebb hibákkal rendelkező: 351 (19 %), hibás 93 (5 %). A kereskedelemben kapható pálinkák közül 30 champion, azaz nagyaranyérem került kiosztásra, míg a magán- és bérfőzetőknél 50 kategória győztes párlat emelkedett ki a mezőnyből! 213 nevezőtől, 132 településről érkeztek a verseny tételek, 30 fős nemzetközi bíráló csapat értékelte a mintákat január 25‒27-én, Ongán!

A tavalyi évhez képest összetettebb, komplexebb értékelő elvekkel és struktúrával, 100 pontos Quintessence bíráló rendszer segítségével történt a minősítés, jelentősen megkönnyítve a zsűri munkáját ‒ például a nagyaranyérmesek kiválasztását ‒, de a felelősség az értékelésnél továbbra is a bírálókra hárult. Az értékelő/bíráló munka elemzése is sokrétűbb lett, 20 területen mérték a zsűritagok tevékenységét. Az idén először került meghirdetésre a csapatverseny, ahova 9 tétellel nevezhettek 3⸻3 fős csapatok szigorú szabályok és fajtaválaszték mentén. A csapatversennyel is erősödött a Quintessence szakmaisága „elit klub” jellege. A nevezett tételeik összpontszáma alapján kerültek rangsorolásra.

A nevezett pálinkák és párlatok minősége sokat javult, számottevően csökkent a hibás tételek aránya, az 25 % alatt maradt. Az is rekord, hogy csupán a minták 20 %-a került a döntőbíró csúcszsűri elé, ami jelzi, az értékelők egységes szemléletét. A magán és a bérfőzetők versenye soha nem volt ilyen erős, mint most. Egészen kivételes színvonalú tételekkel is találkozott a szakma! Ez annak is köszönhető, hogy a Quintessencere leginkább azok neveznek, akik már elértek egy szintet, legyen szó kereskedelmi, bér- vagy magánfőzőről. Itt minden egyes érmes tételnek, különösen az aranynak vagy nagyaranyéremnek, championnak kézzelfogható értéke és megbecsülése van. Fontos kiemelni azt a pozitív dendenciát, hogy a hagyományos gyümölcsökből készült pálinkák és párlatok száma ugrásszerűen megnőtt. Nagyságrendileg 260 szőlő, 240 szilva, 200 alma, 140 meggy, 110 kajszibarack, 90 törköly, 90 vegyes, 80 Vilmoskörte, 60 körte vagy 60 cseresznye került az értékelő zsűri elé, benne számos új, nagyreményű fajtával.

Bővebb információk:

http://quintessence-palinka.hu/hu/

www.okeonga.hu

takacslaszo.onga@gmail.com